小时候,有很多东西总是弄不清楚,比如母鸡孵蛋需要公鸡吗?比如奶牛分公母吗?比如小核桃是长在哪里的?比如凤梨是什么东西,为什么凤梨糖的外包装上画的是菠萝?等等。
前段日子,上课说到了秋天,秋天的水果可真不少,菠萝也是的。当时就有疑问,菠萝到底是长在哪里的呢?一个个,像苹果柿子挂在树上吗?菠萝树是怎么样的?还好,现在有网络就是方便,百度一搜索,答案就出现了。
菠萝是草本植物,原名凤梨(英文名pineapple),原产巴西, 16世纪时传入中国, 有70多个品种, 岭南四大名果之一。菠萝含用大量的果糖,葡萄糖,维生素A、B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温,具有解暑止渴、消食止泻之功,为夏令医食兼优的时令佳果。
菠萝是凤梨科多年生常绿草本植物,每株只在中心结一个果实。其果实呈圆筒形,由许多子房和花轴聚合而长成,是一种复合果。菠萝果皮有众多的花器(俗称果眼或菠萝钉),坚硬棘手,食用前必须削皮后挖去。
菠萝一年有三次结果期,品质以6至8月成熟为最佳。鲜食以果色新鲜,果形端正,果身坚实,熟度八成的为好。菠萝常见品种有神湾种、巴厘种和沙捞越种三种,而以近年广州果农精心培育的"糖心菠萝"为最佳。
"糖心菠萝"属沙捞越种。沙捞越种又名"夏威夷",果实重两三公斤,果眼大而浅,一般削皮后即可食用。
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